８月８日はお米の日。８月18日とも言われますが。昔からお米作りは八十八回の手間をかけて作られるため、八十八とかいて「米」。

年中食べられる食材。玄米、白米、お粥さん、米粉、お餅、米粉パン等色々なメニューに変わりますね。幼児から年長者の方まで食べられるお米。あなたはどの食べ方が好きですか。

中日新聞に”食料自給率38％　輸入依存が顕著”とありました。”生産額ベースは最低58％”　カロリーベース自給率は日本は先進七か国の中で最低水準。三重県はカロリーベース40％(+2)、生産額ベース59％(-1)。

精算や消費などの重量から割り出した品目別の自給率は、コメが1ポイント上昇の99％、小麦が2ポイント低下の15％、大豆が1ポイント低下の6％。他国の数字と比較するとかつての日本はどこへ…。農業国は強いイメージがありますが、出来る事は早急にと思います。

難しい事はわかりませんが長井米生活農場はお米作り、野菜作り、モミガラくん炭作りを通してSDGs、炭素ガス軽減に取り組んでいます。

本日も香肌横丁八十八屋では皆様のお越しをお待ちしております。

これからの台風の影響に充分お気をつけください。