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長井米生活農場

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2023/08/10 10:36

台風の雨が降っています。強く降ったり止んだり。風少々。花火も各地で計画されていますが、心配ですね。
8月17日には三百余年の歴史がある熊野花火大会があります。一回も観た事ないのですが、一度はと思っております。感動でしょうね!

田んぼも台風の雨風で心配です。まだまだしなければならない作業があるので、晴れたら大急ぎで田んぼへ直行!

本日香肌横丁八十八屋では皆様のお越しをお待ちしております。運転にお気をつけください。

夕食に作りました。「鶏モモ肉と夏野菜トマト風味スープ」
鶏モモ肉は別でゆっくりとふんわりソテー(出てきた油は捨てる)、鍋にジャガイモ、自家製トマトとピーマン、水、ローリエ、他香辛料、トマト味の調味料、砂糖、塩を入れて、時々味見しながら整える。鶏肉を並べてトロッとなった夏野菜スープをかける。冷ややっこ、ご飯。美味しかったです。ごちそうさまでした。今日は残りのスープで豚肉編かな?