農場では、11日から今年のお米作りが始まりました。先ずは種もみの温湯殺菌から。60℃のお湯に10分つけます。これは全ての種もみにします。弊社では、温度を上げるのに電気代節約のため、湯を薪で沸かしています。そうすると温度下がっても60℃にするのに、効率よくエネルギー削減しながら地球にやさしいやり方で温湯殺菌。この作業は主に社長がします。

祐貴さん畦塗り。今日は朝から飯高町へ。雅貴さん受注作業で、茶園のマルチ張り。これが結構キツイ作業だそうで、昨日張ったマルチに鹿の足跡があったそうな。オ～イ鹿さん入っちゃダメよ～。茶農家さん困るんだから。配達、モミガラくん炭焼き・袋詰め等々。

香肌横丁八十八屋、本日も皆様のお越しをお待ちしております。入口の注文票へおにぎり個数記入してカウンターへお持ちください。番号札受け取って、番号アナウンスされたら清算・お受取り。お早めにお召し上がりくださいね🍙🍙🦐

お出かけは冬装束でもいいかも知れませんね。風冷たいです。桜の木も蕾が膨らんで賑やかになってきました。

最後まで安全運転でお過ごしくださいね

社長真剣モード👀さあ始まるぞ！！

60℃10分のアラームを止めて蓋開けます。

腰の負担減らすための工夫。右手でスイッチ上げ下げ。社長考案しました。便利ですよ～。早いし的確に作業出来ます。

上げて水のタンクへ入れて種もみ冷まします。

これは水。何度も上げ下げして万遍なく確実に冷まします。

完全に冷めたら水切って発芽器へ入れます。そして、次の種もみ入れる準備します。

籾ネットの色で品種分けしてます。

薪をくべてお手製ドラム缶でお湯沸かし。地球にやさしい方法。身体も暖まるし。ホッコリ(*^^*)